Bahan Membuat Nasi Kuning :
 |
| Resep dan Cara Membuat Nasi Kuning |
- 600 gram beras, cuci , tiriskan
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 4 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- 100 ml perasan air kunyit dari 100 gram kunyit parut
- 6 lembar daun jeruk purut buang tulang daunnya
- 3 batang serai dimemarkan
- 1/ sendok makan garam
- Bahan pelengkap nasi kuning :
- telur dadar tipis dari 2 butir telur
- 2 buah timun diiris tipis
- bawang goreng secukupnya
- acar
- perkedel kentang
- kering tempe
- kerupuk
- daun kemangi
Cara membuat nasi kuning :
- Rendam beras dalam campuran air, kunyit bubuk, dan air kunyit. Rendam selama 30 menit sampai meresap dan tiriskan.
- Kemudian kukus beras kurang lebih selama 15 menit.
- Rebus santan, daun pandan, daun jeruk, serai dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
- Kemudian masukkan beras yang sudah dikukus kedalam rebusan santan dan bahan lain.
- Kukus kembali selama 30 menit (sampai matang)
- Sajikan dengan pelengkap seperti perkedel, kering tempe, mentimu
Tips Memasak Nasi Kuning
NB : daalm membuat nasi kuning penggunaan air ketika memasak jgn terlalu banyak agar nasi lebih gurih namun juga jangan terlalu sedikit agar nasi tidak keras Selain itu pilihlah beras yang memang jenisnya tidak terlalu pulen, karena dalam membuat nasi kuning jenis beras dan cara pemasakan amat berpengaruh selain toping yang bervariasi hal tersebuat yang membuat rasa menjadi TONJO.
Resep dan Cara Membuat Nasi Kuning semoga dapat bermanfaat dan jangan lupa memberi saran atau berbagi pengalaman dalam memeasak dengan mengsis komentar dan kunjungi forum kami d FB. Sekian resep dari kamu jagan lupa pula untuk mengunjungi resep kami yang lain Resep dan Cara Membuat Sayur Asem