Mie Godog Simple paling enak dinikmati pas suasana dingin atau cuacanya dingin. Selain itu gampang bikinya enak rasanya pas buat sendiri atau lagi kumpul bareng temen atau keluarga, selain itu gampang bikinya, habis itu rasanya TONJO banget... ni cara bikin Mie Godog Simple, pertama siapin bahan-bahanya:
Bahan Mi Kuah:
 |
| Mie Godog Simple |
- 200 gram mie telur, seduh
- 50 gram mie bihun
Kuah:
- 1.200 ml kaldu ayam
- 5 batang daun bawang kecil, potong tipis.
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus Mie Kuah:
- 4 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica bubuk
- l 1 sdt garam
- Tumisan ayam
- 1/2 bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gram ayam giling
- 100 gram jamur kancing, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 10 butir telur puyuh, rebus
Pelengkap Mie Kuah:
- 100 gram tauge, seduh
- 100 gram wortel, potong korek api, rebus matang
Cara Membuat Mi Kuah:
- Buat tumisan ayam: tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling, aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur, saus tiram, garam, merica, kecap manis dan telur puyuh. Masak sampai matang.
- Buat kuah: tumis bumbu halus sampai matang, tuang ke dalam rebusan kaldu. Taburkan daun bawang. Masak sampai mendidih.
- Tata mi dalam mangkuk, tambahkan pelengkap, masukkan tumisan ayam lalu siram dengan kuah panas.
NB : Untuk 5 porsi
Kunci untuk masak Mie Godog Simple yang pertama masukan bumbu sesuai urutan, dan saat masak untuk tumis gunakan api yang besar, sedangkan untuk membuat kuah gunakan api yang sedang trus jangan lupa sering di aduk. dijamin Mie godog Simple resanya bakalan TONJO