Resep Masakan Khas Jogja : Bubur Gudeg

Resep Masakan Khas Jogja : 

Bubur Gudeg

Bahan Bubur Gudeg :

1. 400 gram beras
2. 1 ½ sdm garam
3. 2 lembar daun salam
4. 2,5 liter air
5. Gudeg secukupnya (lihat resep sebelumnya)

Bahan Pindang Telur

1. 6 butir telur ayam
2. 15 gram kulit bawang merah
3. 5 lembar daun jambu batu
4. 2 lembar daun salam
5. 4 cm lengkuas, memarkan
6. 2 sdt garam
7. 800 ml air

Cara Membuat Bubur Gudeg :

1. Bubur  :  campur beras, garam, daun salam, dan air. Masak hingga menjadi bubur kental sambil sesekali diaduk. Angkat, sisihkan.
2. Pindang Telur  :  masukkan semua bahan ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga telur matang dan retak-retak. Angkat, kupas.
3. Masukkan bubur ke dalam mangkuk. Tambahkan gudeg dan telur pindang. Sajikan dalam keadaan hangat.