Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing- Kue yang satu ini memang cocok menjadi cemilan dan sangat pas ketika disajikan untuk tamu atau pada saat hari besar seperti lebaran dan hari besar lainya. tentunya t4resepku akan membahas bagai mana cara membuat kue lidah kucing yang enak, renyah, mudah dan praktis. So langsung aja yuk initip bagai mana cara membuatnya.
 |
| t4resepku |
- 2 sdm gula pasir
- 5 butir telur, ambil putihnya saja
- 2 kuning telur
- 600 gram mentega
- 350 gram gula halus
- 1 sdt pasta vanili
- 600 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram susu fullcream
- 1/8 sdm garam
Cara membuat
- Siapkan mentega keudian kocok mentega, tambahkan gula halus, pasta vanili hingga putih pucat, masukan perlahan kuning telur, kocok lagi hingga adonan mengembang.
- Masukan susu perlahan, kemudian campur tepung terigu, sambil diayak diatas adonan telur tadi.
- Pada wadah terpisah kocok putih telur hingga mengembang , masukkan gula pasir perlahan, kocok hingga kaku.
- Perlahan, masukkan adonan putih telur pada adonan kuning telur dengan diaduk rata menggunakan sendok.
- Tuang adonan yang sudah jadi kedalam plastik segitiga yg sudah dipasang spuit motif polos. Semprotkan adonan pada cetakan lidah kucing. Panggang dalam oven bersuhu 130C selama 20 menit
NB: Cara Membuat Kue Lidah Kucing
Dalam pembuatan kue lidah kucing tentunya dalam pembuatan adonan adalah hal yang harus diperhaikan selain juga dalam proses pemanggangan. Untuk membuat kue kering renyah, gunakan tepung terigu protein rendah. Untuk proses pemanggan kue lidah kucing kisaran antara 120C hinggaa 160C dengan kisaran waktu 20-30 menitan. yang harus diingat adalah bila anda menggunakan suhu kisaran 120-135C 25-35 menit. Kunci untuk membuat warana yang menarik adalah pada saat pemanggangan kecuali diberikan warna. Untuk toping bisa diberikan taburan keju, coklat atau potongan kismis atau kurma. Proses pengangkatan dari loyang dan pengemasan juga perlu diperhatikan karena dapat membuat kue hancur.
Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing-Cukup sekian dulu y dalam proses pembuatan kue lidah kucingnya. Untuk kemajuan bersama jangan lupa untuk memberi masukan dan saran dalam kolom komentar, selain itu yang udah pernah bikin kui ini tolong di share dalam kolom komentar. untuk bisa belajar bareng. Jangan lupa pula untuk mengunjungi resep kami yang lain Resep dan Cara Membuat Kopi Klotok.