Bismillahirrohmanirrohim
Assalamu'alaikum warahmatullah. Quick Post ^^
Bikin pancake lagi untuk sarapan, gara-gara liat sisa oatmeal di lemari dapur. Saya lumayan sering juga bikin pancake untuk sarapan, karena bikinnya cepat dan praktis. Untuk pelengkapnya juga tinggal menyesuaikan bahan yang ada aja. Yang paling sering saya pakai buah-buahan dengan saus coklat atau saus strawberry homemade. Kali ini saya lagi gak punya aneka saus-sausan, jadi cukup pakai madu aja dan fresh strawberry. Strawberry-nya tinggal dikit, jadi saya malas kalau harus bikin saus (teteeup...malas). Kebetulan strawberry ini cukup manis, jadi asyik aja kalau dimakan langsung.
OATMEAL PANCAKE
Bahan :
90 gr oatmeal, blender hingga halus
75 gr tepung terigu serbaguna
2 sdm gula pasir
1 sdt baking powder
300 ml susu cair
1 butir telur ukuran besar
1 sdm butter, lelehkan
1 sdm olive oil
Cara Membuat :
1. Dalam wadah, campurkan oatmeal, tepung terigu, gula pasir dan baking powder. Aduk hingga rata dan buat lubang di tengahnya.
2. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk memakai whisker hingga rata.
3. Masukkan telur, butter dan olive oil. Aduk hingga rata dan halus.
4. Panaskan wajan datar anti lengket, jangan dioles apapun ya. Tuang adonan dan masak hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Lakukan hingga habis.
5. Sajikan hangat dengan pelengkap.
Praktis, simpel dan mudah divariasikan. Selamat mencoba yaa...semoga bermanfaat ^^
Curcol dikit....miss you my Naira & Azmah..