Terkadang saat buka-buka kulkas kita menemukan harta karun—mungkin sedikit kelapa, 2 butir tahu, dan sebutir telur. Tambahkan terigu, bumbui dengan bawang merah, bawang putih, dan merica. Lantas goreng dalam minyak panas, tada...jadilah panganan kecil.
Tapi karena banyak artikel mengatakan mengurangi minyak itu baik kesehatan, maka acara goreng-menggoreng pun saya hilangkan. Sebagai gantinya saya lebih suka memanggangnya dengan snack maker.
So let’s get it done!
RESEP TAHU KELAPA PANGGANG
Bahan :
Tahu 2 buah
Terigu 2 sdm
½ bagian dari seperempat butir kelapa
Telur 1 butir
Bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus :
3 butir bawang merah
2 butir bawang putih
¼ sdt merica
½ sdt ketumbar
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat
- Haluskan bumbu, campur dengan terigu, kelapa parut, tahu, dan telur
- Aduk hingga rata
- Tuang dalam snack maker, beri bawang merah goreng di atasnya
- Panggang selama + 15 menit
- Sajikan hangat dengan saus sambal